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粉状活性炭在食品行业中的应用

作者:宁夏永瑞达炭素有限公司 日期:2021年9月30日

  粉状活性炭具有良好的脱色、净化、提纯等性能,适用于于医药、食品添加剂、味精、化工、饮料等产品的脱色、除杂。所以粉状活性炭在食品行业中的应用也较为普遍。今天就为大家介绍一下。

粉状活性炭

  1.酒类、饮料。酒精、啤酒,白酒、威士忌、朗姆酒和伏特加等用椰壳活性炭脱色、陈酿过程中浊度改善,以及去除一些影响酒类质量的物质。对于运用量不大,且对粉尘要求高的酒厂,也能够运用粉状活性炭系列产品。

  2.蔗糖精炼。蔗糖精炼能够运用椰壳活性炭和果壳活性炭,都能够用在将蔗糖浆结晶成白砂糖前的脱色。活性炭一方面能够吸附来自于甘蔗中的植物色素,也能够吸附消费过程产生的颜色(例如类黑素和焦糖)粉状活性炭可用于大范围消费,然后热再生。颗粒活性炭的应用比拟灵敏,能够用于处置蔗糖原资料因来自不同产地从而质量整齐不齐以及精练工艺为此调整的条件下。

脱色用粉状活性炭

  3.甘油。果壳活性炭和椰壳活性炭用于净化甘油,这种甘油来自于食用油和脂肪或者生物柴油的高压裂解和醋转移。精炼甘油用作食品添加剂,以避免食品的干裂,或者避免由于干裂形成的食品品相改动。这个特性会改善食品的柔软度和糕点糖果的咀嚼性。粉状活性炭用于从甘油中除去有机杂质,例如有色物质和一些惹起异昧的物质。

  4.生物化学食品。椰壳活性炭和果壳活性炭能够吸附糖浆色素,这些色素的来源是柠檬酸、乳酸和其它的生化食品。粉末活性炭也能够用于在发酵过程中提高生物化学的转换效率。关于乳酸盐和葡糖酸盐的产品净化,较高纯度的活性炭产品能够满足较为严苛的净化要求。

 

  经过文章的介绍大家是不是对粉状活性炭有了更多的认识。粉状活性炭跟我们的生活息息相关,不断对粉状活性炭的研讨让我们也会愈加了解它。

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